「福島県郡山市」ふるや農園(イベント:福島駅前「手づくりマルシェ」)

たまたま福島駅で遭遇したイベント、手づくりマルシェ。
どれどれ・・・と眺めていると、面白いお店を一軒発見。
ふるや農園
かきいちご???

まずは「ふるや農園」から調べてみました。

有限会社 降矢農園
福島県郡山市田村町川曲浮内50
公式HPはこちら

いちごだけではなく、野菜・・・までは分かりますが、養豚もやってる?
かなり意欲的な人たちのようです。

それはさておき、準備中のところ申し訳なかったのですが、暑かったので「そろそろできる?」と聞いたらオッケーが出ました。
そして、これ。
かきイチゴ
冷凍したいちごをかき氷機でスライス。
そこに練乳です。

これはねぇ・・・おいしいわ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
甘味は練乳だけれども、イチゴの鮮烈な酸味、香りがメイン。
しかし、この酸味と香りがすごくいい。

手間とコストを度外視すれば、自宅でもできそう。
もちろん、ほかのフルーツでもレシピを工夫すればバリエーションもできますしね。


P.S.
こちらの店主さん、普段はこういうイベントではなく、栽培メインのようです。
いちごの特徴を分かりやすく伝えてくれてました。

・これは四季成りイチゴ。酸味が強い。
・生食(そのまま何もつけないで食べる、という意味)のイチゴとは違う。
・冷凍するとイチゴの甘味は弱く感じられる。

ということだそうです。
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Author:しろめぐらー
山形を拠点に日本のお城めぐりを趣味としています。
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藪、へび、昆虫が嫌いなこと、運動不足でバランス感覚にかけていることなど、さまざまな理由によって険しいお城を避けたり、がんばっても途中撤退するなどヌル系ですが、それなりに巡ってます。

一応、現場主義ですが、間違ってたらコメントなどでご指摘ください。

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