「青森県五所川原市」そば処義平

ジャンル:ラーメン、そば、うどん
住所  :青森県五所川原市本町63
営業時間:昼のみ営業(11:00?~16:00? ぐらいかな? 詳細不明)
定休日 :毎週日曜日、第1・第3水曜日
駐車場 :潔く0
HP   :食べログ

食べログで発見して、どうしても来たかったお店がこちらです。

お店の外観。
お店の外観
すごい老舗感たっぷりです。

メニューはこちら。
そば・うどんメニュー

ラーメンメニュー
ワンコイン以下のメニューがいっぱいあります。
こちら、地元民なら知らない人はいない、とまで言われる竹鼻製麺所直営店とのことで、これも安さの秘密の一つでしょう。

ちなみに、「ぼんじゅそば」のぼんじゅの由来がありました。
ぼんじゅそばの由来

さて、話を戻しまして、どうしても来たかったのはこれが食べたかったからです。
手打ち中華
手打ち中華480円!
しかもお漬物つき(*゚Q゚*)
具も種類は少ないながら、しっかり載ってますし、非常にお得感があります。

手打ち中華アップ
この幅広麺が食べたかったのです。

さて、お味ですが・・・
スープ:津軽地方のご当地ラーメン「津軽らーめん」は煮干し出汁がとっても強いのが特徴ですが、ここのはそんなでもない、煮干しは十分感じられるものの、スタンダードな鶏ガラ+煮干しという感じでしょうか。
うん、煮干しが強いのはちょっと好みではないので、このぐらいが私にとっていい感じかな。
なお、「濃厚煮干し中華そば」なら、津軽らーめんっぽいんでしょうかね?

麺:固めにゆで上げられた幅広麺で縮れなし。面白いですね。
難点は、あまりスープが絡まないところかな。
食感的には、「ラーメン」よりも「パスタ」っぽい。
個性があっていいんじゃないでしょうか。

チャーシュー:うん、この値段のラーメンのチャーシューとしては十分厚みがある。
臭みもないし、固いわけでもない。
ごく普通、といえばそうですけどね。

なんだか、時々無性にこの麺が食べたくなる恐れがあるなぁ・・・(^^;;A
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しろめぐらー

Author:しろめぐらー
山形を拠点に日本のお城めぐりを趣味としています。
あわせて、各地のおいしいものも楽しみにしています。

藪、へび、昆虫が嫌いなこと、運動不足でバランス感覚にかけていることなど、さまざまな理由によって険しいお城を避けたり、がんばっても途中撤退するなどヌル系ですが、それなりに巡ってます。

一応、現場主義ですが、間違ってたらコメントなどでご指摘ください。

完全にブログ更新通知と化してしまったTwitterアカウント=https://twitter.com/jcrsrchr

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